GB005-40
Type de chocolat: Au LAIT
Intérieur: Praliné (Pâte de noisettes)
Forme: Carré (moulé)
Finition: Noisettes concassées caramélisées
Conservation: Longue (température pièce)
Conditionnement: VRAC
Poids: + ou - 9 g
Un grand classique… et l’un des chocolats préférés de mes enfants!🌰
Sous sa coque de chocolat au lait se cache un praliné à la noisette, avec une finition de noisettes concassées caramélisées qui ajoute une touche croquante.
C’est exactement ce que j’aime dans un bon praliné : le goût gourmand de la noisette, la texture fondante de la garniture et le contraste avec le croquant sur le dessus.
Pas besoin de chercher une association surprenante à tout prix. Parfois, un classique bien exécuté fait tout le travail!
Des chocolats fins prêts à prendre leur place dans ton expérience client.
Le praliné noisette est une belle base pour composer des boîtes assorties, garnir un comptoir à chocolats ou préparer des plateaux de banquet. Il apporte une saveur familière parmi les ganaches fruitées et nos créations boréales.
Un assortiment intéressant a besoin de découvertes, mais aussi de chocolats que les gens sont heureux de retrouver.
Depuis plus de vingt ans, Ludovic Fresse est un maître chocolatier indépendant.
Avec son épouse Florence, ils ont créé Chocolat Boréal en 2017, comme une petite entreprise engagée dans sa communauté, avec des valeurs qui les représenteraient et qui rendraient fiers leurs enfants, Édouard et Claire.
L'objectif de Chocolat Boréal est de transmettre la passion et le savoir-faire de la chocolaterie fine aux générations futures, tout en ayant le plus faible impact environnemental possible.
Nous avons des réponses au info@chocolatboreal.com ou 514-766-2208
