GB001-40
Type de chocolat: BLANC
Intérieur: Caramel liquide à la menthe
Forme: Dôme (moulé)
Finition: VERT - Tacheté BLANC
Conservation: Longue (température pièce)
Conditionnement: VRAC
Poids: + ou - 9 g
Cette bouchée a un petit goût de souvenir… et de bouquets de menthe fraîche.🌿
Notre ancien propriétaire était importateur d’herbes fraîches du Maroc. Il nous offrait régulièrement de magnifiques bouquets de menthe, et j’ai toujours associé cette générosité au parfum de la menthe fraîche.
Sous le dôme de chocolat blanc se cache un caramel coulant à la menthe. La douceur du chocolat blanc laisse la fraîcheur de la garniture s’exprimer, tandis que la finition verte tachetée de blanc annonce discrètement ce qui nous attend.
Des chocolats fins prêts à prendre leur place dans ton expérience client.
Pour un hôtel, un banquet ou un comptoir de chocolaterie, cette bouchée apporte une note fraîche à un assortiment de pralinés, de ganaches et de caramels. Elle est aussi particulièrement agréable avec le café après un repas.
Compose ton assortiment selon l’expérience que tu souhaites offrir : nous nous occupons de fabriquer les chocolats, tu leur donnes ta signature.
Depuis plus de vingt ans, Ludovic Fresse est un maître chocolatier indépendant.
Avec son épouse Florence, ils ont créé Chocolat Boréal en 2017, comme une petite entreprise engagée dans sa communauté, avec des valeurs qui les représenteraient et qui rendraient fiers leurs enfants, Édouard et Claire.
L'objectif de Chocolat Boréal est de transmettre la passion et le savoir-faire de la chocolaterie fine aux générations futures, tout en ayant le plus faible impact environnemental possible.
Nous avons des réponses au info@chocolatboreal.com ou 514-766-2208
