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TAB030

Grand cru NOIR - St-Domingue 70% (70g)

Chaque carré de cette tablette est un voyage gustatif à part entière. Le cacao St-Domingue, cultivé dans les régions baignées de soleil de l'île, offre une palette de saveurs raffinées. Les notes profondes de cacao se mêlent à des nuances subtiles de fruits et d'épices

Type de chocolat: St-Domingue NOIR 70%

Collection: Grand cru

Emballage: Entièrement recyclable

Poids: 70 g

VEGAN

Grand Cru — Tablette de chocolat noir Saint-Domingue 70 %

Un pourcentage de cacao, c’est intéressant. Une origine, ça ajoute une autre dimension à la dégustation.

Quand on découvre le chocolat noir, on a souvent tendance à regarder d’abord le pourcentage de cacao. Pourtant, deux chocolats à 70 % peuvent offrir des expériences bien différentes selon l’origine de leurs fèves.

Avec notre tablette Saint-Domingue 70 %, nous avons voulu mettre en valeur un chocolat noir d’origine dominicaine, sans garniture ni saveur ajoutée. Juste le plaisir de découvrir le caractère de ce cacao.

J’aime particulièrement l’idée de prendre un carré, de le laisser fondre tranquillement et de porter attention à ce qu’on goûte. C’est une façon toute simple de transformer une pause chocolatée en petite dégustation.

L’emballage inspiré de la gravure et de l’estampe complète cette expérience avec une esthétique élégante et intemporelle.

Pour ta boutique, cette tablette prend tout son sens lorsqu’elle est présentée aux côtés de notre Tanzanie 75 %. Deux origines à découvrir, deux expériences à comparer et une belle occasion d’éveiller la curiosité des amateurs de chocolat noir.

Une collection qui invite à la dégustation.

Présente les tablettes Grand Cru ensemble pour permettre à tes clients de comparer les pourcentages de cacao, les origines et les textures. Une belle façon de les inviter à découvrir plusieurs chocolats et à revenir chercher leurs préférés.

 

De notre famille, à la vôtre.

Depuis plus de vingt ans, Ludovic Fresse est un maître chocolatier indépendant.

Avec son épouse Florence, ils ont créé Chocolat Boréal en 2017, comme une petite entreprise engagée dans sa communauté, avec des valeurs qui les représenteraient et qui rendraient fiers leurs enfants, Édouard et Claire.

L'objectif de Chocolat Boréal est de transmettre la passion et le savoir-faire de la chocolaterie fine aux générations futures, tout en ayant le plus faible impact environnemental possible.

Ne nous croyez pas sur parole.

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