GB024-63
Type de chocolat: NOIR
Intérieur: Pacanes caramel
Forme: Square
Finition:
Conservation: Longue (température ambiante fraiche)
Conditionnement: VRAC
Poids: + ou - 9 g
Un petit retour en enfance, version Chocolat Boréal.🤎
Tu connais sûrement les chocolats aux pacanes et au caramel de typeTurtles. Ce sont exactement ces gourmandises nostalgiques qui m’inspirent.
Dans notre bouchée, on retrouve le chocolat noir, le caramel et une pacane entière. J’adore cette association : la noix apporte son croquant, le caramel sa gourmandise et le chocolat vient réunir le tout.
La nostalgie me touche beaucoup parce que les saveurs font partie de la mémoire d’une génération. Un chocolat peut nous rappeler une boîte reçue en cadeau, une fête de famille ou une gourmandise qu’on mangeait enfant.
Des chocolats fins prêts à prendre leur place dans ton expérience client.
Pour une pâtisserie, une chocolaterie ou une entreprise qui assemble des coffrets, cette bouchée apporte une association familière et une texture généreuse parmi les ganaches plus délicates.
Propose-la aux amateurs de classiques : certaines gourmandises font plaisir autant pour leur goût que pour les souvenirs qu’elles réveillent.
Depuis plus de vingt ans, Ludovic Fresse est un maître chocolatier indépendant.
Avec son épouse Florence, ils ont créé Chocolat Boréal en 2017, comme une petite entreprise engagée dans sa communauté, avec des valeurs qui les représenteraient et qui rendraient fiers leurs enfants, Édouard et Claire.
L'objectif de Chocolat Boréal est de transmettre la passion et le savoir-faire de la chocolaterie fine aux générations futures, tout en ayant le plus faible impact environnemental possible.
Nous avons des réponses au info@chocolatboreal.com ou 514-766-2208
